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          污水處理如何去除大蒜素

          污水處理如何去除大蒜素

               近年來,隨著大蒜制造業蓬勃持續發展,大蒜制造新廠不斷建立,大蒜加工企業也不斷擴大生產規模,在清理、漂洗和脫水過程中產生了大量的加工廢水。大蒜切片廢水為高濃度廢水,CODCr近萬mg/L,雖然該種廢水本身并沒有毒性,但它含有大量可生物降解的有機物質,如果不經過處理直接排入水體,將會消耗水中大量的溶解氧,造成水體缺氧,使水生生物死亡。同時,廢水中含有的懸浮顆粒物沉入水底,經過厭氧分解,產生臭氣使水質惡化,不僅給水體造成了嚴重的污染,也大大的損害了周圍的空氣環境。由于大蒜具有強烈的抑菌作用,大蒜素中的硫醚能夠氧化含巰基的酶,抑制了細胞細胞分裂,破壞了微生物的正常代謝,因此采用傳統的物化--生化方法進行處理則效果較差。
                大蒜廢水中的大蒜素,化學名稱為二烯丙基三硫化物,相對分子質量為178,總含量≥ 95%:具有強烈的刺激味和特有的辛辣味,難溶于水,呈油狀液體,可與乙醇、乙醚和苯等混合。大蒜素中的二硫醚和三硫醚能夠透過病菌的細胞膜進入細胞質中,將含巰基的酶氧化為雙硫鍵,從而抑制細胞分裂,破壞微生物的正常代謝。所以先用物理化學方法去除大部分大蒜素,大幅度降低大蒜素的濃度以減輕對后續生物處理單元的影響,再用生化處理去除溶解性有機物。
                大蒜切片廢水B/C值比較大,說明其可生物處理性好,因為大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,且二者接觸后產生大蒜素,對微生物具有殺滅作用,導致常規的生物處理技術難以采用,所以必須在生物處理前對廢水進行預處理,否則處理的停留時間過長,處理構筑物或設備將十分龐大,一次性投入也將過高。這就要求在處理工藝中的各個環節均需采用高效處理工藝,尤其是處理的核心生物處理部分的效率一定要高。目前鐵碳微電解法被廣泛應用于廢水處理工程中,具有設備簡單,操作方便,運行費用低等優點,所以采用微電解法對大蒜切片廢水進行預處理,最有效的降低大蒜素對微生物的殺滅作用。
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